產學 研究

反璞歸真．天人合一．永續未來 隨著經濟、科技的發展，過度追求速成與效率的結果，導致人的步調常常快到亂了節奏。但其實生命中的美好事物，是需要順時順性去培育，給予足夠時間去扎根的。石城實業總經理朱俊宏，從家族百年的「茶活」之中了解，不管世界怎麼變，要沏一壺好茶，打從播種、栽植、採收、烘培、沖泡到飲用，都需要自然、時間與人的完美配合。身為三代百年茶農子弟，朱總經理明瞭，若要進一步提升台灣茶產業的競爭力，就必須更懂得去運用台灣這片土地裡，所蘊含的得天獨厚自然力。所以，朱總經理與全體石城人期許並承諾，不只是一刻，「天時成沏」的好茶，將會永世地為台灣茶努力推廣，永續流傳。

8年來首次採收，手工摘採少量嫩芽進行試作。

自然護育研發基地茶葉品種 - 「臺茶18號」 別名：紅玉 樹型為直立型喬木，由台灣原生種野生山茶+ 緬甸大葉種育成，成葉橢圓型，茶芽顏色為淡黃綠色微帶紫色，屬大葉型、早生種，茶芽無茸毛，樹勢強，抗病蟲害能力中強，抗旱性強，適製紅茶，成茶帶有肉桂及薄荷香氣。

這些年來，3點1刻生技中心按部就班，進行「野放生長」的實驗。捨棄使用化學合成肥料、除蟲劑、殺草劑、殺菌劑等對環境有害的方式，改用天然方式種植，不修剪、不採收，讓茶樹自由生長，讓茶樹順應大自然本身的調節機制，以增加抵抗力，減少病蟲害。