今年的雨水很少,
已有部分茶樹呈現乾枯的狀態,茶葉也生長得不好,且茶園裡的草大多已枯死。
為了遵循研究原則,我們不刻意替茶樹澆水,仍是讓他們隨著天候生長,
我們認為,若是能適應惡劣天候而存活下來的茶樹,
勢必有著超出一般的抵抗力,才是真正健康的茶樹。
這樣的茶葉品質是不是也會更加優質珍貴?

當初在栽種這些茶樹時,
沒想到真的會生長的那麼茁壯茂盛,茂密到連走在其中都滿困難的,
所以就開始思考到時候要用什麼方法採收?
而且茶樹越長越高,兩排茶樹上方的茶葉會交錯在一起,
擋住了陽光,使得下方的茶葉無法得到充足的陽光而生長得不好。

於是我們調整栽培方法,嘗試清理了茶樹下方較不健康的茶葉,
讓走道可以方便行走,且不會讓茶樹互相影響彼此的生長。



近期預計採收一些茶葉,來進行試作研究,測試看看茶葉的品質及口感,
這些茶葉是不是很翠綠漂亮呢?敬請拭目以待。